自家製ゆず酵母でパンづくり♪

今日は、石窯でこんなパンをつくりました

ゆず酵母デカパン♪
ゆず酵母パン♪
切ってみました♪

無農薬で育てたゆずから、天然酵母をつくり、焼き上げた大作

石窯で焼くと外はパリっと、中はもちっとしたパンに仕上がります

もちろん小麦粉はいつものあれを使ってみました
三重県産小麦粉(強力)

ぜひ、この国産小麦に興味のある方は昨日のブログものぞいてくださいね
完熟青蓮寺いちごジャムと石窯シュー♪ | Home | 国産小麦セットが当たる♪

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