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ちょいまる流・野草山菜料理【春】~フキ(ふき味噌)編♪手打ちそばに添えて~

今日は、春のごちそうをありがたくいただきました。
きみどりライオン
きみどり色のライオンみたいだね♪

自然の恵みをいただくぶんだけ収穫して、
ゆでゆで♪
すこしグツグツさせて、お味噌・みりん・お砂糖などと和えて・・・

ふきみそ完成♪
ふき味噌のできあがり♪

白いご飯が何杯でも食べられそうなおいしさですが

今日は、ちょいまる手作りの手打ちそばと一緒にいただいてみました
手打ちそばと一緒に♪
春の味満喫・・・♪

自然の恵み、頂き方、大切に後世まで残したいです
余談ですが、フキの根はお薬になるんだよ↓

そんな自然を楽しく知ることのできる本♪
たのしい生きもの図鑑には、よくみかける草花が食べられるとかお薬になるとかも書いてあります♪
草花だけでなく、木や川魚、川の昆虫、野鳥などについてもいろんなことをわかりやすく紹介しています!
詳しくはこちら
新芽が楽しい3月 | Home | ハコベさん花咲く♪

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